6.28.2009

感....看

即使路边的食物, 有时美妙的味道

食物好吃与否,不只是盐与配材的结合
有时食物味道普通..在回忆的调味下
也会觉得美味好吃
所以每人的美味定义都不一样
只因每人的人生经历也不一样
如果问我什么食物好吃
可能就是小时候经常光顾普通的不闻名的路边摊
可能就是特别有人情味
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在后巷水沟旁...虽然不符合卫生标准
只有小凳子....
那感觉很不错

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我不是阿拉丁神灯..给你愿望...
我只能给你小小的光芒..
让你感到不害怕
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"在乡下...
木屋在游子的遗忘下
在岁月风雨下
慢慢的腐朽....
城市人....还记得家在哪里吗?"
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在几十年前的娘惹们的家..真的是很美?
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cendol有很香的gula melaka焦糖味
对不爱糖的我,算蛮甜的
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无奈的我觉得有时候真的很累~

不是在洛阳


6.14.2009

Sage restaurant, The Garden

那天和朋友一起去吃晚餐在 sage restaurant, the garden
当作是慰劳自己几个月的辛苦~

日本厨师在 chef table
chef tables' menu可要rm270,主厨亲自准备


烟三文鱼~


wagyu beef carpaccio with plum infused konbu dressing
牛肉是好的..黄瓜没味道
整体味道有点淡.blackpeper有点太多



cold feldellini pasta with konbujime of hirame and salmon
是很好味道的前菜
鱼很新鲜~

parpadelle with oxtail rogout and italian pasley


duck confit with puy lentil and olive


roasted cod with gobou brunoise and mushroom, foie gras
我吃的主菜..鱼的味道很好...鹅肝煮得刚刚好
整体不错..鱼应该切好来~


brain wagyu cheeks.carrot puree and pea

herb crusted lamb with garlic confit and aubergine
羊肉的品质是好的..可是我不喜欢烤羊小排有肥油

grilled duck breast with foie gras and negi
汁很淡...像清清的汤

fricasse of chapon with morel and watercress
morel有点少,才两粒 ..味道普通

vol au vent of dark cherries and riccota ice cream

strawberry romanoff with mascarpone ice cream


apple paris soire with calvados ice cream
有点简单~~~~味道不够~~~
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食物的份量是真的很少
女生可能会觉得刚刚好
食物选择不多
是western fused japanese
味道还好罢了...
食物摆饰颜色很单调
食物出菜有点慢~每隔30分钟才出一道
味道我个人觉得鳕鱼那道很好
其他就还好罢了...
甜品很简单...
还蛮贵的.... rm140+tax=RM163
三道菜..
环境是很好,很舒服..
服务员也很专业
食物就还好啦