感....看

即使路边的食物, 有时美妙的味道

食物好吃与否,不只是盐与配材的结合

有时食物味道普通..在回忆的调味下

也会觉得美味好吃

所以每人的美味定义都不一样

只因每人的人生经历也不一样

如果问我什么食物好吃

可能就是小时候经常光顾普通的不闻名的路边摊

可能就是特别有人情味

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在后巷水沟旁...虽然不符合卫生标准

只有小凳子....

那感觉很不错

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我不是阿拉丁神灯..给你愿望...

我只能给你小小的光芒..

让你感到不害怕

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"在乡下...

木屋在游子的遗忘下

在岁月风雨下

慢慢的腐朽....

城市人....还记得家在哪里吗?"

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在几十年前的娘惹们的家..真的是很美?

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cendol有很香的gula melaka焦糖味

对不爱糖的我,算蛮甜的

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无奈的我觉得有时候真的很累~

不是在洛阳

Sage restaurant, The Garden

那天和朋友一起去吃晚餐在 sage restaurant, the garden

当作是慰劳自己几个月的辛苦~

日本厨师在 chef table

chef tables' menu可要rm270,主厨亲自准备

烟三文鱼~

wagyu beef carpaccio with plum infused konbu dressing

牛肉是好的..黄瓜没味道

整体味道有点淡.blackpeper有点太多

cold feldellini pasta with konbujime of hirame and salmon

是很好味道的前菜

鱼很新鲜~

parpadelle with oxtail rogout and italian pasley

duck confit with puy lentil and olive

roasted cod with gobou brunoise and mushroom, foie gras

我吃的主菜..鱼的味道很好...鹅肝煮得刚刚好

整体不错..鱼应该切好来~

brain wagyu cheeks.carrot puree and pea

herb crusted lamb with garlic confit and aubergine

羊肉的品质是好的..可是我不喜欢烤羊小排有肥油

grilled duck breast with foie gras and negi

汁很淡...像清清的汤

fricasse of chapon with morel and watercress

morel有点少,才两粒 ..味道普通

vol au vent of dark cherries and riccota ice cream

strawberry romanoff with mascarpone ice cream

apple paris soire with calvados ice cream

有点简单~~~~味道不够~~~

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食物的份量是真的很少

女生可能会觉得刚刚好

食物选择不多

是western fused japanese

味道还好罢了...

食物摆饰颜色很单调

食物出菜有点慢~每隔30分钟才出一道

味道我个人觉得鳕鱼那道很好

其他就还好罢了...

甜品很简单...

还蛮贵的.... rm140+tax=RM163

三道菜..

环境是很好,很舒服..

服务员也很专业

食物就还好啦

打了一场硬战~

在三天的八场比赛中

我只睡了四小时... 

不断地比了一场出来又比一场

在第一天的情绪低落

到我想打人

到第二天的情绪激动

没睡觉又去比了

第三天已经快精神崩溃~

在等成绩的那一刹那间

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不停的煮~

可是最后的成果 .... 是真的很满意

但是还是太多不完美的地方要改进了~~

我的胖背影~~

最慢的一场~在querelle 着 ice cream

我也会煮中餐的噢~ 面线瑶柱汤

pumpkin soup, squid ink torterlini with confit duck filling

这个是在整个比赛做到最失败的

都是oven不好... ~~

马来餐也可以~~阿参红斑,黄姜干枣饭

哈哈哈~~ tomyam with kaffir lime leaf salt 

都是很足料的~

sousvide duck on caramelized pineapple with smoked foam,cranberry sauce

black angus beef caparcio with winter salad~

我很喜欢这个的~~

亚洲菜,西式做法~... 鱼生,咖哩scallop配watermelon brulee, miso鳕鱼~

我也知道..这个看起来很简单.. 

味道可是真的很好吃... 

橙味烧鸭云吞面~

softshell crab with soba noodle, ayam percik mango kerabu ~~

哈哈.. 马来加日本~

这个真的很好的一道菜..虽然是重做

australian hillside lamb rack,

三色薯配baby leek, baby carrot

配mint jelly, pesto, garlic foam ,和malta jus

display的这碟真的不好看~~~

鳕鱼和三文鱼~saffron puree

自己制作的~reversed angel hair aglio olio with cod,

 baby vegetables and saffron sauce

brownie, meille fuilee, 和vanilla icecream~~

蛮传统的~

pancake gateau with poach pear~

比较整齐的甜品~

我个人喜欢这个~~哈哈

榴莲三部曲~~

榴莲穆斯,榴莲pancake, 榴莲冰皮月饼~

waffle+cendol 和abukat ~

比较反传统的甜品~

这个.... mango nasi pulut maki with bubur cha cha sauce, 

这角度拍到不好~

超好的菜~~~

saffron with squik ink stripe ravioli on sweet potatoes confit,

pesto, tomatoes salsa... top with a slice of truffle ~~~

我最喜欢这道菜~~~

才四个金三个银~~~~~

还有一个银第一天拿了没拍到