甜品糕点~自我加强去

刚刚过了一个比赛。。

Lecturer问我要不要参加接下去参加多另一个比赛。。。。。。

还要黑箱。。当天才知有什么材料？

考虑了几小时。。就觉得要参加了~

这个真的要很多知识

我也要看多点宝典增加知识

曾几何时，我的甜品有感动过人吗。。

上次做的还记得是mille feuille.

去年的事了。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



~找我的图片库。。发现了这个我N年前做柠檬草莓摩斯~
因为少做甜品，拍的图片也少

这一年，我花在烹饪比赛的时间还真多

我真的有那个能力吗？

自信又在哪里？

可是名誉有时真的很重要

问我，为什么要参加比赛。

我？为名吧~ 还有看自己的实力

这个世界比较现实

我也为我的未来铺个路。。

拿不到金奖，我遗憾了

可是不后悔。。毕竟已经努力了

我知道我哪方面差少少

下次再努力。。。。

最快的一小时~

多天的准备。。

过度的自信。。

换来的。。。。没有金奖~

只有一个铜奖。。。

已经尽力了，也许没有天分。。

还是不够努力。。。

比赛的一小时。。过得是我人生中的最快的一小时。。

等待成绩的六小时，却是很漫长~

原来这个世界，很多比我好的人~






~前菜~~
照片遗失了~！！！~放半成品~~




~小羊排~
不是当天拍的。当天换了不少东西。这也拍得不好~

东主有事，停站一星期~比赛去~！

无聊，看着烛光拍拍，感觉还不错~

看着看着，烛光快没了~

光阴真的很快过
不知不觉到了

行李收拾了

用具食材准备了

心情不知收拾了吗？

我对我的自信有自信吗？

不知道，不明了

还是要上路了。。

金奖！新加坡！我来了~！！！！！

大家，一星期后见~

比赛倒数十四天~

从小看过食神~

真的很好看，超搞笑的

食神里的烹饪比赛，真的有如华山论剑..

哈哈。每次看这部戏都笑到肚子痛~！



我参加的不是中餐比赛

所以我不用会屠龙斩，还是倚天切~

半年前，lecturer问我要参加烹饪比赛吗~

我没想，就答应了，也许是我下决定最快的一次~



下星期就要出发到新加坡去了

两年一度的FHA Culinary Challenge


http://www.fhaculinarychallenge.com/


站在国际的舞台上，与亚洲的人比高下

不知对手是谁~

还好我参加的项目是新厨双人组~

英文名很美 ‘TWO TO TANGO’

两人去探戈~


不是像食神的比赛的夸张
哈哈~

‘你有信心吗？’人家都爱问。。

我要怎么回答？ 其实信心是有拉。。

可是信心是不够的，技术是最重要的~


可是压力真的很大~

三个月的练习+这最后十四天冲刺

只为一小时

真的养军千日，用在一时~

愿我的'和牛'与'羊小排'打片天下无敌手~

乖乖的帮我拿个金奖回来~



练习的样品，那天会用最好的才料

不是拍的很好。。

那次的番薯，就是这个菜的一部份

我很爱吃这个小羊排，纽西兰的最好吃，澳洲的小羊排也很好

只要迷迭香和烤蒜米塞进羊肉里。。少许盐，大火先煎至表皮金黄后烤13分钟。5-8分钟后才吃

半成熟最好吃。肉嫩又香醇