傲慢

我给人的感觉总是很傲慢

看不过的人直接就说我很怪

我都不介意

因为我就是

傲慢会引起他人的偏见

偏见会把他人冠上傲慢

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我相信世界只有一个

世界上活著的人们

却有很多不同的观念世界

也许有的人

他的世界只有他一个人

你与我世界不同

不要把我拉进你的世界里

我喜欢我做会自己

活在属于自己的世界里

即使我的世界只剩我一个

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某某说我给人印象很差

某某说我难以相处

某某说我对人不热情

某某说我总说伤人的话

某某说我总是不正经

某某说一定是我的问题

某某说我不应该那样

某某说我性格怪异

某某说我是怪人

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我的确有时真的很冷漠

我的确不会去虚情假意

我的确不想说献媚的话

我的确不认同他的性格

我的确说话都很直接的

我的确做了你讨厌的事

我的确就不是个正常人

我的确有让人不明白的性格

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有时我不喊痛

不是我没有感觉

有时我不哭泣

不是我不会伤心

有时我冷漠，可能我在伤心

我是不想说话

有时我不想虚假

我很累。。让我做下自我

有时我说话直接

我是要大家都明白

可能我间接伤害了人

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虽然自己就是自己最熟悉的人

同时自己也是自己最陌生的人

的确不明白我自己

所以我不想解释我的异常举止

我之所以熟悉自己

所以答案我自己明白就好

他人的偏见，只是他人对我的不熟悉

也许我也对某人有偏见

因为我不了解你

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傲慢都来自自己的自信

相信自己，对他人的怀疑不与置评

我的傲慢来自那小小的的自信

我与其傲慢总比当过没自信的人好

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如我在梦的国度留言说过的

坚持自己，我的傲慢
他人不理解不要紧
奇怪只是他人对我的偏见

我们都该为自己而活
不该有受他人影响
过他们认为该过生活
有他认为该有的性格
我亦然我

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La Degustation 晚餐

今天去学校餐厅吃晚餐

师傅的班。学弟妹们煮的

当然我上过了

学的是fine dining

意思是整个用餐的感觉

菜固然重要，但服务，酒保，都要做到细腻

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前菜

beetroot cappacio with arugula salad

熟地片和arugula沙拉

cheese和beetroot还有arugula味道很配的

颜色不错，可以改进

摆饰有点凌乱，可以摆细腻点

arugula菜叶没有处理好，不好

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汤是french onion soup

法式洋葱汤

味道不错。。不够onion的说

onion没有caramelize到

没有颜色和摆饰

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Entree：

Steamed mussel with citron saffron cream

蒸青蚝配柠檬番红花cream

这到很不错，番红花很香

配上青蚝很配，有简单美

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热前菜

Ratatouille(french stewed vegetable)

大家都说还是我弄的好,虽然我做的也还好

这个没味道，没番茄味，没香味，没颜色，没放盐，

没有很多的。。不好不好

我不喜欢parsley，很old school....

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热前菜

Rabbit and endive salad with citrus dressing

兔肉与endvie沙拉配橙酸酱

兔肉煮得很好。。

刀工太粗糙了。。摆盘不细腻，没点缀

酱的味道怪了点点

“PS: 

是兔子，没看错。。很多人不吃吧？肉质像鸡肉，比较硬        

有人接受不了煮兔子那可爱得动物

我看著她处理兔肉到晕倒在当场。。。。”

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Mouth Refreshing:

Lemon Sorbet

吃来让口腔清新，准备吃下道菜

这个味道刚刚好。。。

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主菜：

Chicken Cassoulet

这个有摆饰，没颜色

这个和原来应该的味道跑掉了。。

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主菜：

French pepper angus steak with 

saute baby carrot and asparagus

烤法式胡椒Angus牛肉配炒小小萝卜和卢笋

Angus牛是很不错的牛肉，脂肪分布均匀

稍微煎一煎，调味下。。就好好吃了

吃Angus牛，我会吃medium rare. 

这道菜味道刚好了。牛银筋残留了少少

酱的味道刚刚好。。

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主菜：

grilled lamb with creamy mushroom, red wine sauce

烤羊肉配creamy蘑菇,红酒酱

这道味道不错。。摆饰简单美，还可以细腻点

creamy mushroom用新鲜white button mushroom煮

很用蘑菇的味道

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甜品

Homemade vanilla iceream

apple crumble with rashberry sauce

cardamon coffee mousse

这icecream很好吃。。

mousse不错拉

apple crumble 有点差强人意。。。。

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虽然吃起来还好，给学弟支持下吧了

慢慢吃了两小时，吃面包，慢慢喝可以refill的红酒

吃了RM60，还是有discount的。(师傅的教的班嘛)

可是有划。番红花和angus牛不便宜的

还有酒。。。呵呵

幻想。超光速

小叮当最好的宝物就是时光机，随意门

可以回到过去

改变自己的错误

看小叮当最过瘾就是时光机，随意门

总在幻想我也有就好

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爱因斯坦相对论

虽然相对论被很多人质疑

我相信他的相对论

其中相对论提出：

”在不同的速度、重力下，

  兩個物體之間時間流動的速度會不同“

“對於局域物體不可超過真空中光速c的推論限制

  光速成為許多場合下速率的上限值”

”而且它所感受到的時間流逝甚至會停止

  （如果超過光速則會出現「时间倒流」）“

简单的说超越光。就可以停止时间。。

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相对论提到的蟲洞，是时空隧道

任何崩潰的恆星都會旋轉

則形成黑洞時，將會成為動態黑洞

沿著旋轉黑洞的旋轉軸心發射進入

熬過中心的重力場，並進入鏡射宇宙

就如同連接時空兩個區域的通道

也就是「蟲洞」

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人们以前觉得在天上飞是不可能的

人们以前也觉得超越音速是不可能的

人们觉得上太空漫步是不可能的

如果莱特兄弟不相信飞行

我们永远只在陆地上行走

超越光速只是时间上的问题

超越音速时飞机穿越音障的音爆云

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蜜蜂的身体生理构造是不适合飞行的

只因它想飞。。

所以它进化飞起来了

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有时。。

有相信

有幻想，有欲望，有目标

没有事情是不可能的

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人们都经常那么想的：

“如果让我回到过去，我一定不会犯同一错"

可是。都是后悔过后才会有这个念头

如果回到过去，那时的你还没后悔。。

你还是会犯同一个错误

我依然

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脚的生理构造与生俱来就是一直往前走

何必勉强往后走。。。。

曾经。爱是唯一

听电影的音乐，喜欢上了那些歌

才看了这部电影

电影名是(ONCE) 

很好看的音乐爱情电影

很动人的歌曲

很特色的电影

没有大牌演员

拍摄画面没有很好

没有大制作的感觉

没有高潮迭起的情节

电影男女主角没有名字

角色都没有名字

就好像路人的故事...你我他的故事

一个街头歌唱人

一个爱音乐的单亲妈妈

为音乐擦过情的小小火花

男女主角都是歌手

歌曲都是他们原创的..

看了听了会很感触的电影

没有童话的结局

没有童话的天长地久。。只曾经拥有过。。。

不是每个故事都要用句点来完成

曾经。也是很美好的

Music Playlist at MixPod.com

烤猪肉~~

拿笔好久好累了

好久没部落了

好久没拿起刀铲了

好久也没煮煮了

由于学院是halal的

第一次煮猪肉在家里

成品: 烤confit猪肉

还好吧了

不够柔软

我还是不厉害的

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制造法~

先煮汁~

萝卜,洋葱,大蒜,百里香

还有西芹

全部洗清切大块

鸡脚..洗一洗

切去脚趾

还有就是骨头~~~
全部材料都放进烤箱高温烤干至棕黄色

洋葱在平底锅慢烤至焦点

全部都放进一个锅.. 

百里香,胡椒,月桂叶..放满水慢火褒8小时

把残渣过滤掉

加红酒半瓶

应该剩那么多罢了

再褒

褒剩一点点就可以调味了

~~~~~待用

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肉选用了花肉/三层肉

用蒜米,sage, pasley thyme 

pasley

sage, garlic

垛一垛..铺在猪肉上

放点盐,黑胡椒..

把肉卷起来
捆绑好好的

在橄榄油里放香料

低温(70C)泡8小时

就泡成这个样子

进烤箱高温烤1小时

烤至金黄色~~

切片淋汁...上桌了~~

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不要骗自己

太阳被云藏起时

好像什么冥冥中也被藏起了

很多人抱怨说

“怎么太阳那么晒

如果天天是阴天有多好”

如果世界上再没有没有太阳

太阳永远躲在云后面

花草生长不出

这个世界多灰暗

彩虹不在出现

世界上快乐的人也会少很多
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今天是

星期六。阴天。

快乐基因当然不活跃

只是想乱打部落
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我不会掩饰

有时只好自己骗自己

不在乎

不管

不想理

我都很努力的去尝试。。

大家都告诉我是自己骗自己

是你们看透了我

还是我不明白我

我根本不想搞清楚

如果不欺骗自己

我会停不下来

一直沉沦

有时我心甘情愿

有时我觉得很傻

有时我高估了自己

原来欺骗自己久了

都不知道自己是还是不是

是又怎样

不是又怎样

我无能为力
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最近电视一直播到这首歌

虽然有些老久

虽然以前播过很多次

可是现在才有喜欢这歌的感觉

听听刚上的我的部落主题曲

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吃寿司去: Senjyu, sunway pyramid

这几年寿司店开得还真的很多
位于Sunway Pyramid里的Senjyu寿司店
发现之前同学在哪里工作。。
我还蛮多同学都在寿司店工作的。。。


超大份的TORO 寿司（不是Energy的那个toro)
是金枪鱼腩肉的一部分
还蛮厚的,肉很长..包12cm长
明显很大
吃下去很滑嫩。。。
总体还好...
RM16一个


softshell crab temaki
还可以
料多点会很好...
RM6一份


unagi maki.
稍微tempura炸的maki
外脆内冷
鳗鱼还不小的
还不错。。
RM4 一份
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它的腌酸姜不好吃。。

可是wasabi好像是现磨的
不是粉末泡的

wasabi不要捞在酱油里
应该把他们分开
很多人都把两个捞在一起吧..

我报了：2008第二届《大馬中文部落格祭》

http://mybloggercon.com/award/we-are-back-2008/

我不是最好的
可是支持下

虽然
我对时事不闻不问
我从没有艺文天分
科技我赶不上潮流
电影我爱看，不部落
我对社会没多关怀
两性情情爱爱不会出现我的部落上
单身没有亲子关系
对音乐五音不准，高音拉不上，低音唱不了的我
时尚潮流我从没跟过，我就是一个look打天下的
旅游我还没能力环游世界
我木头不会幽默风趣
自爽自high我也没天分～～～
从没有商业成分的部落
我还在大马本土，土生土长
我不会拍 youtube影片
也不是受欢迎的艺人和博客

所以我报了，
最佳摄影部落格
最佳美食部落格

不要笑我啦。。。
我自问没大家的好。。
但是
我还有梦
你呢？

添了新成员~小雅...

谢谢他们送的礼物
又添了一把成员

我虽然只有两双手
但是每个都有每个的用处的～～


我还在努力收集刀

他们送了我生日礼物一把miyabi(雅)十寸general chef knife

是德国zwilling刀厂与日本刀厂合作出的系列
虽然是步美国KAI刀厂与日厂合作的后步


较轻薄但锋利的
我喜欢zwilling刀
铁质好又锋利不锈
刀不好会切坏好的肉与菜


虽然质量不如wudolf 的
谁叫大马没进口wudolf的
因为它们有life time warranty
除了刀头，一切刀断裂都可以在全世界的专店换一把新的
不用保留receipt或warranty card也可以换
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我的其他成员

美国KAI刀与日本厂出的Shun刀

6寸utility knife

超锋利与坚硬

我比赛必用的刀

它用日本武士刀katana的制造发打出来的刀

用不同的铁与钢叠反十二次打成一片

刀身的纹如人的指纹，每把刀都独一无二

但是这厂就是没有life time warranty
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其他成员

zwilling 的5寸高钎纬钢utility knife

我喜欢它的木手柄和它的锋利

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超便宜的鱼生刀

才RM70

只能用来切鱼

只是普通铁刀

用后要抹一层油保养

它只磨一边

所以只能片鱼

还有用左手的人不能用

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我的普通刀

大小事都用的刀。。

8寸santoku knife

历经沧桑的刀