雪糕。回忆。味道

没有名牌雪糕

没有润滑口感

没有香醇口味

没有多余点缀

一片

面包夹雪糕

饼干夹雪糕

还是很好吃的雪糕

吃的是我回忆，吃的是我的童年

美味好吃和人生经历有分不开的关联

只想找回记忆中的味道与感觉

小时候天天盼望听见的雪糕车的叮当声音

经已在不在响铛。。

小手握着几个铜板等待雪糕车的叮当声

喜欢天气热时的一杯雪糕

喜欢吃得饱饱的面包雪糕

喜欢口感很好的饼干雪糕

小时候，记忆中的雪糕口味只有草莓，芋头，香草

怀恋以前小手中握着大大的雪糕

现在的我盼望的什么~

~在乌节路有很多这样买雪糕的车~

很怀恋。。

不知何时这些学糕车在我家附近不在响铛

突然的我很想要买个雪糕机了

做吃不完的雪糕~选不完的口味

柠檬茶+可乐+蓝姆+琴酒+特其拉=长岛冰茶

“要是回去没有止痛药水

拿来长岛冰茶换我半晚安睡”

很喜欢这歌的这段歌词

酒精真的可以止痛吗？

最近又常喝酒了。。

迷上了长岛冰茶。。

就像柠檬茶的酒精版。。。

喝一杯，醉不了。。我最近发现我可以喝不少了

比起以前三杯啤酒就倒的我

我为何买醉？

一杯长岛，听听注唱歌手唱唱伤心歌，和朋友聊聊

其实我还蛮幸福的

甜品糕点~自我加强去

刚刚过了一个比赛。。

Lecturer问我要不要参加接下去参加多另一个比赛。。。。。。

还要黑箱。。当天才知有什么材料？

考虑了几小时。。就觉得要参加了~

这个真的要很多知识

我也要看多点宝典增加知识

曾几何时，我的甜品有感动过人吗。。

上次做的还记得是mille feuille.

去年的事了。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



~找我的图片库。。发现了这个我N年前做柠檬草莓摩斯~
因为少做甜品，拍的图片也少

这一年，我花在烹饪比赛的时间还真多

我真的有那个能力吗？

自信又在哪里？

可是名誉有时真的很重要

问我，为什么要参加比赛。

我？为名吧~ 还有看自己的实力

这个世界比较现实

我也为我的未来铺个路。。

拿不到金奖，我遗憾了

可是不后悔。。毕竟已经努力了

我知道我哪方面差少少

下次再努力。。。。

败家的一天+午餐在Marriott cafe @ Marriott hotel, Singapore

22/4

比赛后，就到乌节路败家。。
在Takashimaya 发现马来西亚没有卖的刀品牌 'Kai旬’
超好品质的刀~

就付钱买了utility knife下来。。$139。。。


又买了一个便宜的的。才$26.90



和lecturer到marriot 酒店的Marriot Cafe 吃lunch buffet.
$44+17%tax=$52


我还真吃不少~过后才发现

吃buffet还是从冷盘前菜开始

先吃一碟寿司+鱼生
寿司还好。。没有很好吃。普普通通


吃一碗醉虾
还真的不错。虾很新鲜。。酒味不够浓



生蚝超新鲜又好吃
冷虾也很好吃~。。


又拿了一盘生蚝+寿司+Salami+Smoked Ham

吃那么多，还是吃点青菜。。拿一些沙拉菜，干番茄，放一些vineigratte

加几个荷兰薯沙拉

吃了。。主菜前，当然要喝碗汤。。一碗Minestrone

还不错。。

吃一碟西式主菜。。我还拿了不少

又吃了中式主菜。。吃少少。试味道

还是怀恋生蚝。。又吃多几个

饭后甜品，冰淇淋：有红梅，香草，杏仁，当然还有巧克力口味~

他家的冰淇淋很滑，很好吃

甜品也很好吃，小小的的芝士蛋糕

panna cotta~

我还吃不少。。呵呵。。因为满贵的。。吃够它

Outdoor@orchard road,singaproe

21/4

夜里，到酒店下的附近的酒吧和lecturer喝少少

Outdoor @ Orchard Road

还真的很不错的环境。。

点个他们强推的墨西哥啤酒

因为这啤酒配柠檬，我很喜欢柠檬。。

还很清淡的味道，$11 一支

我还喝了两支

Clarke Quay 吃吃

20/4

夜里到新加坡的Clarke Quay

在河边有超多的餐厅和酒吧与夜店。

随便就坐下一间餐厅

是意大利餐厅，忘了什么名



点了Fungi pizza,$12.80...
没有木材烤炉的香味。。
fungi,还以为有多种菇类，只是Button Mushroom..


也点了个filleto de gorgonzola ，$34.50
牛肉还不错。煮的也是我点的半成熟。
只是gorgonzola酱没有gorgonzola的味道~

Tekka 菜市场

赛前一天，到新加坡的小印度Tekka菜市场采购

还真多选择



马来西亚霸市也难找到的小萝卜也有



菜市场还很整齐干净的

虽然是小印度，菜市场还有很多华人卖菜的。。

附近的Muhtafa Centre 卖的东西，什么都有又便宜~

最快的一小时~

多天的准备。。

过度的自信。。

换来的。。。。没有金奖~

只有一个铜奖。。。

已经尽力了，也许没有天分。。

还是不够努力。。。

比赛的一小时。。过得是我人生中的最快的一小时。。

等待成绩的六小时，却是很漫长~

原来这个世界，很多比我好的人~






~前菜~~
照片遗失了~！！！~放半成品~~




~小羊排~
不是当天拍的。当天换了不少东西。这也拍得不好~

东主有事，停站一星期~比赛去~！

无聊，看着烛光拍拍，感觉还不错~

看着看着，烛光快没了~

光阴真的很快过
不知不觉到了

行李收拾了

用具食材准备了

心情不知收拾了吗？

我对我的自信有自信吗？

不知道，不明了

还是要上路了。。

金奖！新加坡！我来了~！！！！！

大家，一星期后见~

全一的小笼包~

好吃的味道，是不会忘的

我超喜欢吃小笼包

在上海的南翔馒头店吃过后

永远不会忘记它的味道

现在在马来西亚，到处都可以找到这小笼包

龙的传人，图龙， ETC' ETC'

吃过了，可是都没有那么好吃

去了ss2的全一拉面店发现它
上海小笼包，就点了。比其他店便宜，才RM6-一笼四粒




趁热吃就好吃，不要夹破皮，

汤没了，就不好吃

不会用筷子的，不会正确用筷子的

请小心



吃它，我都喜欢放点黑醋生姜

PS：在酒店实习时，点心师傅有教过。。
人家十几秒弄一粒，我几分钟才弄出一粒超丑的
我的对中菜，没天分



当然我喜欢吃牛的，点了个潮州牛腩拉面-RM10.80
以前也吃过一次
汤，味道很不错的
牛腩？我找不到。。牛肉块很多
上次来好吃很多


他家的桂林酱，我用了不少。。派谢~


还是喝柠檬茶，这次加蜜糖
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几时才有机会去上海回味一次南翔馒头店的小笼包~

王子的故事~

“柠檬茶说冷笑话”


与迷迭香聊到王子和公主


我就想起了冷笑话一个~

小时候，总是听人说白雪公主好漂亮，好温柔

是人人追求的对象

可是我们都不是白马王子

而且现在公主都对白马没兴趣，坐宝马和有个马标志在前的法拉利比较吃香

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白雪公主很梦幻，纯洁无瑕

白雪公主认识的那个是白马王子

还被王子夺去了初吻；

很灰的灰姑娘认识的也是个王子

更有变态到吻个青蛙的无知女孩，青蛙就变出来的又是王子

其实大家有没有想过



其实王子就是同一个人，他就叫王子

到处在童话世界里沟女

摆明就是花心

还践到要扮只青蛙去骗个女孩的吻
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很冷下，呵呵

可是我从不相信王子与公主的童话

童话里的结尾通常以‘从此以后，王子与公主过着幸福美满的日子’

谁知道他们幸福不幸福~

拖都还没有拍。。怎么幸福

有谁向往王子与公主的？

糟了！！我是干物男？？

最近看报纸，发现了个新词。干物男/干物女

wiki不到解释，百度了一下

「干物男」，也就是像香菇、干贝等干巴巴的男人。干物男是已经放弃恋爱，凡事都说：「这样最轻松」的年轻男人，假日时几乎都在家里睡觉，穿着高中时代的体育服装，歪斜躺在家里喝啤酒看棒球转播、DVD等 。

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特征行为
1．痴迷于某事物如动漫、电玩、书籍，某人，如歌星、网络名人，某事情如手工制作，烹调等等，此种痴迷也允许是突发性的，突然间迷恋上，不能自拔。

~烹饪，我中了。。。。。。这个也是？？？

2．需要依赖电脑，长时间不能用电脑将会很要命，甚至陷入抓狂状态。

~没有电脑的日子，我真的活不到，我又中了~！

3．依赖网络，干什么都想上网，即使上网觉得没事做，也要经常挂在网上。

~真的做什么都靠网络，24小时挂在线上~~我又中了

4．有时候会对上班/上学，产生累的想法，想逃避，但却没有办法。

~还好，从不逃避。我喜欢上我的烹饪课，不想上理论~中了一半

5．作息时间不稳定，不太愿意遵守一个死板的规整作息时间。

~真的没办法，我过不是正常人的日子。。又中了

6．极少出门，与其出门，不如呆在家里，总之就是懒得动。即使是接到朋友的出门邀请，也会花些时间考虑要不要去。

~很累，休息为了走更长远的路~也很懒。。又中了 : P

7．不喜欢接触陌生人，在现实生活中，如果没有摸清对方的脾气和个性，就不太愿意与他做深入的交流，频繁接触陌生人会有不自然的感觉。

~真的人心难测。。交朋友也要先认识~中了 T_Tlll

8．性格多少有两面性，在不喜欢的事情面前，会掩饰自己内心想法，得过且过，有时候感觉自己有双重性格。

~我有严重的的自我/真我与伪我/群我的性格。。又中了^_^

9．有收藏癖，最少喜欢收藏一种或者多种物品，并乐此不疲。

~收藏刀具也算~~我中了~~~

10．体型相对标准型而言偏胖或是偏瘦。

~派谢了~~我偏重~~中了

11．是独行侠或单身贵族。

~很独行的我。。是没人要的意思>？？中了

12．喜欢写日志或日记，或用相片记录自己的生活。

~最近开始的~~也中了。。

13．有喜欢上虚拟人物的倾向，例如漫画里面的角色，书本里面的角色等非现实生活中的人物。

~这个没中~喜欢是虾米意思？？单纯的？？

14．或多或少都会被人评论自己有点闷骚。

~我有时很闷的~~常被人说~中了 T_T

15．其他，例如：

追求懒散闲适生活
~这叫懒散吗？我觉得是悠闲自在的。。也中了~

随便站在厨房吃东西

~上课关系。。经常在厨房里吃~~不是吗？我也中

最近只有爬楼梯让自己心跳

~意思是没有让我心跳加速的女孩出现。。除了她吧，也是很久以前的事，不是最近~中了

忘记东西不脱鞋而直接以脚尖踩地到房间拿

~我鞋子刚洗干净刚穿/新的状态中有很赶中。。谁叫我365天都在忘记东西~！！

一个人也敢上热闹的餐厅吃饭

~说真的。。我还干过这事~~ 中了

口头禅：“麻烦死了”、“随便啦”、“哎，就这么可以啦”

~我口头禅是；“慢慢了，时间很多”。。很相似

认为在家看漫画也比跟谈恋爱有趣

~对恋爱没有期望了~~~我中了

他会说“放弃恋爱，过着自我悠闲的生活，太美好了。”

~~~我常说“单身真好”。。。。算吗？？？？

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我真的是99%的干物男

我该庆幸还是难过？

我自悠悠哉

世人笑我干

我只好说，我就是我自己，管他干不干~~

不是想象中完美的结局

一部日本连续剧，一部很漫长出了十六年的漫画

最近看完两部我很喜欢看的连续剧和漫画

可是结局都一样。。主角们都没有得到想要的感情。

蜂蜜与四叶草中

阿久表白了，森田只当她是对手

森田表白了，阿久也只当他是永远对手

两人擦身而过，只因爱在不同时

竹本表白了，一句谢谢，一个微笑

山田的不断表白，只换来不断的谢谢

默默的在爱的人旁当守护天使，也许很幸福

但还是有离去的时候

可是都是无寂而终，大家还是为了理想放弃了爱情

看了以后我发现

我从没勇气好好的表白，说我喜欢你

我也没后悔喜欢过。。请记得>是‘过’

百分百感觉Feel100%的结局我也无奈

毕竟看了很多年

许乐放弃了他百分百感觉的女孩cherrie

与一直在他身边的默默支持他的jackie在一起

Jerry虽然花花，不自爱也不会爱人

得到了最爱的人当该变不了所伤害的人

Cherrie也许从来都不知道自己要什么，太善良？太贪心？

错过了她爱的人与爱她的人~

看了多年的漫画，得到的结局，不是我想象的

我失望？也许从另一的角度看。。

其实其他人也付出过，不要随便就否认

半醉人間

“人间太苦，升天太难，半醉于人间”
这是我看过很有感觉的电影‘半醉人间’的简介



人间真的太苦

天堂又在哪里

地狱又太堕落

都是在人间半醉

徘徊于自己的世界

我不喜欢太醉的感觉

也不喜欢夜店的恼人的音乐

也不喜欢舞动身体

只爱喝酒但不酗酒

酒入口前，知道杯里是什么吗？

还是只为买醉？



基本上不到夜店的~

到一些人少的pub&bistro 或cafe 喝两到三杯的啤酒

其实啤酒为什么那多人喝，那么难喝

多人喝就因为它难喝

或一个人的夜里，到冰柜拿红酒喝上一杯

爸爸爱喝红酒，冰柜的红酒常在，不懂什么来头

我对红酒可没有太多的研究，毕竟我不是品酒师(sommeliar)

喝得顺口，不太涩，不太酸，够香醇就好了

轻轻的摇摇，慢慢的品尝


真的享受半醉人间的感觉

一点点的清醒但不作多余的思考

没有思恋

没有烦恼

没有快乐

半醉的我总爱看着杯子，看着天花不用大脑的想，也不知想什么~

人生百态总在酒后看见

有忧愁的，有开心狂笑的，有好动的，有忧寞寡言的，爱碎碎念的，有享受high的舞动身体

酒后失态，于人无尤


到底是 ‘今朝有酒今朝醉,明日愁来明日忧’

还是‘酒入愁肠愁更愁~~~借酒浇愁愁更愁’

~一饮昴头断肠流 问君可遮几多愁~

牛肉。我爱

拜观音的，请留步。往前看请念阿弥陀佛

兴都教的朋友们请不要怪我~

吃斋的。不好意思了~

怕血腥的，睁一眼闭一眼~

在众多肉类中，牛肉是最好吃的了

也许很多人不吃牛肉的，基于宗教问题

我可没这个障碍。。

可是好吃的牛肉不便宜

目前吃过的，

和牛(wagyu)是我最爱吃的牛肉，可是都没钱吃

好吃又吃过的牛品种就如：和牛，black Angus牛

ps：没吃过神户牛~！！超想吃的

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今天来了五公斤澳洲和牛,牛肋眼肉

我来开它刀，

有如洗礼的，必要清洗干净所有有关用具

不然千五马币+我的前途就没了~

cold storage 卖的和牛，一倍价钱

冷冻运输，绝不冷藏(冷藏破坏肉质)

用了超利的日本刀来

怕肥？这是精华~！！

我算一算，一片成本价130马币~

有机会一定要试下。

这些牛肉脂肪都分布像大理石

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我的和牛用于作Tataki,煎15-20秒

切片配白萝卜丝

有如鱼生。。我偷吃不少。。。。哈哈

真的超好吃

一个品质好的牛肉不须要多余的烹调方法

简简单单的烹煮

不需要其他的调味料

少量的盐

才能吃出牛的原味

在热锅煎至金黄色，进烤炉 4-5分钟。

3分熟-半成熟，不用任何sauce 就是我最爱了。

除了这些，牛腩面和越南牛河也是我的第一选择

Puchong Puteri mart 里有个很不错的越南牛河。